“小手揉揉揉，揉成小面团；小手压压压，压出大月饼”，中秋节是中华民族的传统节日，为了让小朋友充分感受中国传统文化的魅力，体验中秋节的快乐，9月12日上午，浙江大学幼儿园实验园蓝天一班的阚一丹妈妈走进小厨房，和小朋友们开展了丰富有趣的冰皮月饼制作体验活动。
当知道要亲手制作月饼时，小朋友激动不已，手部清洁、佩戴口罩、有序入座，兴奋之余，摇身一变成了独立自主的“小厨师”。
揉、捏、按、压……与传统月饼不一样，冰皮月饼的制作步骤相对简单。
首先，小朋友们用手感受了面粉的触感，“哇~~面粉好软呀”、“摸起来和沙子一样，但是比沙子细”、“这个粉有淡淡的香味哦……”，孩子们一边感受一边加入热水混合搅拌，揉成了小面团。
在“面粉和水手拉手成为好朋友”后，小朋友们开始选择自己喜欢的果蔬粉，给面皮穿上彩色的衣服。棒棒说“我喜欢绿色”，Linna说“要做一个彩虹色的面团”，小爱说“我最喜欢粉色”，远宝说“我要蓝色和紫色，他们在一起好好看”……一个个色彩斑斓的小面团就这样诞生了。
最后，在助教家长和老师们的帮助下，小朋友们把月饼皮团圆压扁，包上绿豆沙、芋泥等馅料再团圆，放在磨具里按压，“1、2、3、4、5”，就这样，冰皮月饼“新鲜出炉”啦！一团团面粉在大家的巧手下，变成了一个个可爱俏皮的冰皮月饼。
冰皮月饼的制作，不仅培养了小朋友触感探索、动手操作能力，更让他们了解了中秋节的传统习俗。活动结束后，每位小朋友还把自己制作的月饼“打包”，带回家跟家人分享，提前感受中华传统佳节——中秋节的文化气息和节日氛围。
家园共育是幼儿教育发展的共同趋势，此次助教活动更是家园共建园本课程的实践路径。通过互动体验的方式，既锻炼了小朋友们的精细动作，也体验了自己动手的快乐。让我们期待有更多的家长走进幼儿园的教育舞台，贴近孩子的心灵深处，家园携手共促成长。
